Kako počinje proljetna sezona berbe čaja, Hu Meijuan, generalni direktor Zhejiang Hua' Tea Co., Ltd., svakodnevno se kreće između planina čaja i nove fabrike kompanije. Usred porasta narudžbi, Hua's Tea je izgradio novi objekat koji se prostire na preko 10.000 kvadratnih metara u industrijskom parku čaja Wuyi Hushan. Trenutno je tim zauzet puštanjem u rad opreme, a kada proizvodnja počne u drugoj polovini ove godine, nova fabrika će imati godišnji kapacitet proizvodnje od 300 tona matcha sirovina.
Hua's Tea je dugi niz godina aktivan na tržištu matcha i uspostavio je partnerstvo sa Starbucksom 2019. Uspon matcha tržišta potaknuo je rast kompanije. "Pored povećanja proizvodnih kapaciteta, također smo posvećeni promoviranju matcha u različitim scenarijima potrošnje. Razvili smo niz proizvoda kao što su matcha kolači i matcha sladoled. U drevnom gradu Wuyi, prodamo do 400 do 500 porcija matcha sladoleda dnevno", rekao je Hu Meijuan.
Wuyi je poznat kao "domaći grad organskog čaja u Kini", sa čajnom baštom površine 128.200 mu (otprilike 8.547 hektara), uključujući 15.500 mu (oko 1.033 hektara) bašte organskog čaja. Industrija zapošljava preko 60.000 ljudi. Wuyi je dugo bio poznat po svom-kvalitetu i raznovrsnoj ponudi čaja.
Prošle godine, s procvatom čajnih napitaka u novom-stilu i globalnim usponom matche, tržište matche se brzo proširilo. Iskoristivši priliku, Wuyi se okrenuo od tradicionalne proizvodnje čaja do matche, fokusirajući se na razvoj matcha proizvoda napravljenih od organskog čaja. Ovaj pomak je rezultirao udvostručenjem vrijednosti proizvodnje i proizvodnje godinu dana{3}}u odnosu na{4}}.
"Zapravo, Wuyi je jedna od najranijih regija za proizvodnju matcha{0}}a u Kini. Prva proizvodna linija Tencha je ovdje uspostavljena 2004. godine," rekao je novinarima predstavnik Biroa za poljoprivredu i ruralna pitanja okruga Wuyi. Čvrsta industrijska osnova regije izgrađena godinama omogućila je lokalnoj industriji čaja da se brzo prilagodi ovom "novom putu". Hua's Tea je uveo inteligentnu liniju za obradu, koja omogućava digitalno praćenje svake faze proizvodnje, uključujući venuće svježih listova, fiksiranje, sušenje, obradu i pakovanje.
