Japanska prefektura Shizuoka prebacuje fokus na Matcha kako bi povratila status najboljeg proizvođača čaja

Mar 30, 2026

Ostavi poruku

 

modular-1

Vlada prefekture Shizuoka pojačala je napore da povrati status regiona kao vodećeg proizvođača zelenog čaja u Japanu, nakon što je izgubila prvo mjesto proizvođača u prefekturi Kagošima. Jašući na talasu globalnog buma matcha, Shizuoka pomjera fokus svoje proizvodnje sa sencha-najčešće konzumirane vrste zelenog čaja u Japanu-na tencha, sirovi listovi čaja koji se koriste kao osnova za matcha. Prema statističkim podacima koje je objavilo japansko ministarstvo poljoprivrede, Shizuoka prefektura prefektura Kago u prefekturi Kago prvi put je bila nadjačana. 2019. u smislu vrijednosti proizvodnje čaja. Shizuoka je također izgubila svoju dugo{6}}držanu najvišu poziciju u odnosu na Kagoshimu 2025. godine u količini prvog-čaja ubranog od proljeća do ranog ljeta. Proizvođači u Shizuoki nisu bili u mogućnosti da drže korak sa rastućom potražnjom u inostranstvu, posebno za matchom. Zvaničnik u vladi prefekture je objasnio: "Svaka obrađena parcela je mala, a nekoliko proizvođača je sposobno za-proizvodnju velikih razmjera." Značajan dio polja čaja nalazi se na nagnutim terenima, gdje je rad-poljoprivrednih mašina otežan, a efikasnost proizvodnje ostaje niska. Ovaj izazov je pojačan starenjem stanovništva koje-rasta. Za razliku od toga, prefektura Kagošima je postigla značajan napredak u razvoju poljoprivredne infrastrukture, što je dovelo do mnogih polja na kojima se lako mogu-moći koristiti mašine. Ova fleksibilnost dovela je do toga da Kagoshima postane vodeći proizvođač čaja u Japanu. Tražeći preokret, vlada prefekture Shizuoka pokrenula je osnovni plan razvoja 2024. za podršku tvornicama čaja i proizvođačima koji se bave izvozom. Oko 50 fabrika širom prefekture pridružilo se inicijativi. U fiskalnoj 2025. godini, japansko ministarstvo poljoprivrede uvelo je osnovnu politiku za povećanje proizvodnje tenče kao odgovor na rastuću potražnju sa prekomorskih tržišta.

Izvor: Filipinska novinska agencija (PNA), 24. februar 2026

Pošaljite upit
Pošaljite upit